ورشة عمل حول شروط تحضير وبيع المواد الغذائية الرمضانية في غرفة تجارة الزرقاء
عقدت غرفة تجارة الزرقاء بالتعاون مع المؤسسة العامة للغذاء والدواء – فرع الزرقاء ورشة عمل حول الشروط الصحية لإعداد وتداول المواد الغذائية الرمضانية، وذلك في قاعة المرحوم إبراهيم تقي الدين في مبنى الغرفة.
وأشار السيد حسين شريم رئيس غرفة تجارة الزرقاء إلى أهمية موضوع الورشة من حيث ضرورة توعية القطاع التجاري بالقوانين الناظمة للتعامل مع المواد الغذائية وبآليات التعامل مع الغذاء من حيث طرق التبريد والحفظ والإعداد والتقديم للمستهلكين بالطرق الصحية والسليمة خاصة خلال فصل الصيف واقتراب شهر رمضان المبارك، داعيا الجميع إلى الاهتمام بهذا الموضوع، حفاظا على سلامة المواطنين وتجنبا للمخالفات الصحية.
وفي بداية الورشة أعرب الدكتور هادي الخيطان مدير المؤسسة العامة للغذاء والدواء في الزرقاء عن تقديره للجهود التي تبذلها الغرفة في التعاون مع المؤسسات المعنية بعمل القطاعات التجارية من أجل تمكين المختصين من التحاور مع القطاعات المستهدفة وتوعيتها فيما يتعلق بالتعليمات والشروط الواجب اتباعها، وأكد أن دور مؤسسة الغذاء والدواء هو إرشادي وتثقيفي وأن الهدف الأسمى هو تأمين الغذاء والدواء الآمنين والمحافظة على سلامة المواطنين.
واشتملت الورشة على جلستين استهدفت الجلسة الأولى أصحاب محلات المرطبات والعصائر والبوظة، كما استهدفت الجلسة الثانية أصحاب محلات الحلويات والمخابز والمطاعم، وجرى خلال الجلستين إلقاء الضوء على التعليمات والشروط الصحية الخاصة بإنتاج وتحضير وتداول المواد الغذائية ولا سيما المواد الرمضانية كالقطايف والعصائر بمختلف أنواعها.
